юни 182014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
яхния с яйца

селска яхния с яйца

Селска яхния с яйца е днешното ми предложение.

Тази яхния с яйца е от ловешкия край (село Йоглав), споменът за нея е от детството ми, когато гостувах ваканцията на село при родителите на баща ми. Бяха бедни хора (недоимъкът в който са живели след 09.09.1944 г. е бил превърнал баба ми в майсторка от нищо нещо да сготви), баба беше прегърбена от тежкия труд на полето. Работеше в селското стопанство от ранни зори, но винаги намираше време да приготви закуска, да остави за обяд нещо и да направи вечеря.

Та за тази селска яхния с яйца продуктите са малко, а самото приготвяне е много лесно и не отнема много време.

Ето какво ще е необходимо за нашата селска яхния с яйца: 1 средно голяма глава лук, 1 супена лъжица червен пипер, 2-3 супени лъжици брашно, сол на вкус, олио, яйца според броя хора, който ще хапват от тази селска яхния с яйца (аз слагам по 2 или 3 яйца на човек в зависимост от големината им), пресен магданоз и вода.

Начин на приготвяне: Лукът се нарязва възможно най-ситно и се запържва в малко мазнина. Щом омекне и стане прозрачен добавяте брашното да се запържи и то за кратко време, следва червеният пипер като разбърквате енергично за да не… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  17 коментара to “Яхния с яйца по селски”

  1. И аз съм от Йоглав, това е традиционна за нашето село манджа и е много вкусна.

  2. Пише, че рецептата продължава на следващата страница, А КАК СЕ СТИГА ДО ТАЗИ СЛЕДВАЩА СТРАНИЦА ? 🙂 Никъде не виждам… Натискам и все някакви друг неща се появяват….. 🙁

    • Здравейте!
      Отдолу под публикацията има надпис Pages 1 2
      Кликвате върху 2 и отивате на втора страница.
      Поздрави!

  3. Яхнията е супер!Любимото ми ядене от детството(аз също съм от Йоглав),баба ми я правеше всяка седмица поне по един път!Благодаря за рецептата.:)

  4. Роден съм в плевенското село Згалево, Майка ми също правеше тези яйца много вкусни. От нея се научи жена ми, дъщеря ми ги прави. И внучката ми също ги научи и излизат много вкусни.

  5. Аз пък за първи път чета за такава манджа,но определено ми хареса и непременно ще я приготвя!.

  6. със зелен лук е перфектна-и повечко да сложиш е много вкусно

  7. Аз също я правя, но слагам и доматен сос и чубрица .

  8. И майка ми я прави.Само че задължително се слага джоджан,това е основното за вкуса на яхнията.Става разкошна.

  9. И моята майка я прави,а тя я знае от баба си.От Шумен сме,та значи наистина е национална манджа.Може и малко чесън да се сложи и да се изпусне лука.

  10. moqta baba q prave6e taka ,no bez luk ,a sas sirene-tq be6e ot VELIKO TYRNOVO

  11. Моята баба също ги прави, но тя им вика яйца за гости. Баба ми е от Карнобат.

  12. Моята баба също я правеше казва се Чорбур,
    но слага едно разбъркано яйце като кипне яхнията и след това другите яйца.Изглежда ,че това си е национално ястие защото баба ми е от Петрич

  13. Аз заменям водата с доматен сок и изпускам червения пипер.

  14. И аз правя такава яхния,но с доматен сос.Понякога слагам вътре и запържена на колелца варена наденица,а понякога я правя само с наденица,на която казвам „саламена манджа“.Като подправка слагам чубрица.

    • az pak slagam razbarkani 2 qica kato kipne vodata,te se presichat i chorbata stava po gasta,posle chykvam celite qica,kato q izvadq ot kotlona slacam i natrosheno sirenei napravo stava syper,opitaite,kazva se chorbyl,bon apetit!!!!!!!!!!!!!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)