окт. 232015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
затворени мекици

Топли затворени мекици

Много вкусни са тези затворени мекици.

Вкусни, лесни за приготвяне и не трябва да втасват… Направете ги в почивния ден и изненадайте семейството си.

Необходими продукти за затворени мекици:

300 мл. прясно мляко, 1/4 от кубче свежа мая с грамаж 42 гр., 1/2 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 500-550 гр. брашно, олио за пържене. Плънката може да бъде каквато ви дойде на ум: сирене, сирене с яйце, кашкавал, колбас, задушена кайма, задушен лук, шоколад, конфитюр… моите бяха само със сирене, защото така ми ги поръчаха 😉

Приготвяне: прясното мляко трябва да е хладко. В него сложете захарта и натрошената свежа мая и разбъркайте до разтварянето им. Започнете да добавяте брашно към млякото като бъркате с лъжица. Щом сместа се сгъсти достатъчно, сложете останалото брашно на плота и омесете гладко, нелепнещо тесто. Тестото разделете на 8 къса и всеки къс оформете на топче. С помощта на малко брашно и точилка разточете всички топчици на кора с диаметър не повече от 20 см. Плънката, която сте решили да сложите се подготвя предварително. Слагате от плънката в половината на всяка разточена питка, като оставяте около 2 см. до ръба без плънка.

Тази част намазвате с вода и покривате с другата част от кората. притискате с пръсти да се залепи много добре и обръщате на всеки сантиметър ръбчето като притискате (на снимките е показано как точно става прегъването на ръба). Притискайте хубаво, за да не се отворят вашите затворени мекици по време на пърженето. Щом подготвите всички затворени мекици, сгорещете достатъчно количество олио като за пържене. Мекиците се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)