апр. 202014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
зеленчукови кюфтета

зеленчукови кюфтета – спанак

Вкусни зеленчукови кюфтета – темата е толкова обширна, а самите те са невероятно вкусни.

Днес ще ви споделя не една рецепта за зеленчукови кюфтета, а три различни и много вкусни.

вкусни зеленчукови кюфтета

зеленчукови кюфтета със спанак

 Първа рецепта. За нея ще са ви необходими следните продукти : 1 кг. сварени и охладени картофи (аз ги варя от предния ден), 1 голям или 2 малки също сварени моркова, 500 гр. задушен спанак, 2 супени лъжици брашно, ситно нарязани перата на връзка пресен лук, 1 стрък ситно нарязан пресен чесън, ситно нарязан магданоз и копър на вкус, сол и смлян черен пипер също на вкус, ако желаете може да добавите 100 гр. настърган кашкавал или сирене и 2 яйца, на които в сместа за вашите зеленчукови кюфтета ще сложите жълтъците, а с белтъците ще оформите самите кюфтета, брашно за овалване и олио за пърженето. Начин на приготвяне: Охладените картофи се настъргват на едро ренде, към тях се добавят ситно нарязаните моркови, спанака и останалите продукти. Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета с големина по ваш избор, като за всяка топчица потапяте ръцете си в леко разбитите белтъци ( разбивате с вилица да стане еднороден белтъка) и овалвате в брашно, като леко ги притискате да се сплескат. Пържите вашите зеленчукови кюфтета в горещо олио от двете страни до приятен златист загар. Оставете ги върху домакинска хартия да попие излишната мазнина.

зеленчукови кюфтета с коприва

зеленчукови кюфтета с коприва

Втора рецепта за зеленчукови кюфтета от коприва.

Необходими продукти: 500 грама добре измита сурова коприва, 2 яйца, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 5 равни супени лъжици брашно, сол на вкус, 1 стрък много на ситно нарязан пресен чесън, една голяма щипка добре стрит сух джоджен и олио за пържене. Ето как да приготвите тези зеленчукови кюфтета с коприва: първо сложете си домакински ръкавици за да не ви пари копривата и я нарежете възможно най-ситно. Сложете я в купа и към нея добавете останалите продукти. Разбъркайте много добре сместа и оставете за 10 минути да почива. С помощта на две супени лъжици оформете вашите зеленчукови кюфтета. Загребвате от сместа с едната лъжица и прехвърляте в другата като изгребвате, 2-3 такива последователни движения ще оформят кюфтето и го пускате в добре загрятото олио. Пържите от… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)