Препоръчани

Агнешко месо за Великден и Гергьовден

агнешко с ориз и лапад
Агнешко месо в глинен гювеч

Агнешко месо с ориз и лапад (спанак)- класика в кухнята! 

Днешната рецепта е подходяща за пролетните празници Великден и Гергьовден, както и да посрещнете близки и приятели. Рецептата е от моята майка. За да приготвите агнешко месо с ориз и лапад ще са ви необходими следните продукти: агнешко месо, което може още в магазина да помолите да ви направят на порции. Така ще ви е по-лесно, като знаете броя на гостите си.

За една порция ви е необходимо около 300 г сурово месо. По 100 г суров ориз за порция- аз предпочитам перления ориз, а не бланширан или дъгозърнест, 1 супена лъжица сол, 1-2 връзки пресен лук, 1 връзка пресен джоджен, 1 супена лъжица червен пипер, ½ чаена лъжичка черен пипер, лапад 2-3 връзки (спанак 500 грама), 250 грама пресни гъби и олио.

вкусно агнешко месо

Ето как да приготвите агнешкото месо с лапад:

Приготвеното месо на порции заварете в тенджера под налягане за около 30 минути (за да спестите време). Ако нямате такава, просто сварете месото, така ще имате и чудесен бульон за вашето ястие от агнешко месо с лапад. Нарежете лапада (спанака) и го задушете с 1-2 супени лъжици олио. Ситно нарязания пресен лук запържете за 5 минути.

Измийте много добре ориза, докато водата с която го миете стане прозрачна. Така ще отстраните максимално нишестето от него и го добавете към лука. Бъркайте непрекъснато 2-3 минути да се запържи и той (зърната стават прозрачни). Добавете черния и червения пипер, разбъркайте добре и отстранете от котлона.  Към сместа за агнешкото месо с ориз и лапад (спанак) добавете ситно нарязаните гъби и листенца джоджен.

Пригответе си най-добре подходящ глинен съд, голяма дълбока тава или гювеч в който да изпечете това ястие. Когато ястието е приготвено в… (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2)

Погледнете също

шишчета

Шишчета от розмарин със свинско месо

Неустоимо ароматни стават тези шишчета от розмарин със свинско месо. За да приготвите такива шишчета …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *