За закуска днес имаме банички рулца.
Много лесни за приготвяне са тези банички рулца. Освен, че лесно и бързо се приготвят, са и много вкусни. Случайно в един магазин открих тези кори и реших да ги пробвам.
Нямат грамаж, пише само 5 кори. Когато отворих плика се изненадах от големината им- бяха доста големи и нито много тънки, нито дебели като нашите ръчно точени кори. Дебелината беше нещо средно и ми допадна. Мисля, че могат да бъдат заместени от марка наши дебели кори.
Необходими продукти за банички рулца:
3 яйца, 3 супени лъжици брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 100-150 г сирене, 30 г разтопено краве масло (може и повече да сложите), 3 кори за баница от турските (толкова сложете и от нашите ръчно точените), 300 г кисело мляко.
Ползвах силиконова форма за мъфини при изпичането на баничките. Вие може да ползвате и метална, ако нямате силиконова.
Приготвяне: към брашното се добавя бакпулвера и се разбърква. Яйцата се разбиват до еднородност, смесват се с киселото мляко и ситно натрошеното сирене. Към течната смес се добавя брашно и се разбърква хубаво, за да няма гранули.
Намазвате първата кора с разтопено краве масло и поръсвате от сместа. Слагате върху тази кора втората кора и също мажете с масло и ръсите с плънката.
Така правите и с третата кора. Навивате на рехаво руло и режете на парченца около 4 см. Нареждате ги прави във формата за мъфини. Върху всяка баничка слагате по 1 супена лъжица от плънката и поръсвате с масло. Печете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
