Банички с кайма на фурна

Ето такива банички с кайма може да поднесете за късна закуска или топло предястие.

Вкусните банички с кайма може да приготвите предварително и когато дойде моментът, само да ги изпечете във фурната.

Може и да ги изпържите, но аз предпочитам да са изпечени. Приготвянето им не е трудно и продуктите са достъпни.

Ето какво ще ви трябва за да направите такива банички с кайма:

Дебели кори за баница, 200-250 г кайма, 50 г лук, 1 морков (около 30-40 г), сол, 1 супена лъжица доматено пюре (концентрат), черен пипер, зелена подправка по ваш вкус (аз сложих сух риган), олио, 1 жълтък.

Приготвяне: пригответе си плънката за баничките. Лукът и морковът се нарязват много но ситно и се задушават за около 3-4 минути в 20 мл олио, като често се разбъркват.

Към тях прибавяте каймата и бъркате енергично да я раздробите. Когато побелее и започне да се зачервява добавяте доматения концентрат и 100 мл вода. Подправяте със сол, ако каймата не е солена.

Прибавяте 1/3 чаена лъжичка прясно счукан черен пипер и толкова риган или друга подправка по ваш избор. Оставяте за 2-3 минути сосът да къкри и отмествате от котлона. Оставяте леко да се охлади.

Корите, които ползвате може да са от кръглите или да са правоъгълни. Кръглите режете на 4 парчета, а правоъгълните на на 3 ленти. Нарязаните кори с намазват с олио и вода. Към 200 мл вода добавям 4 супени лъжици олио.

С тази течност се маже всяка кора. Слагате от плънката и завивате като сарма, за да не излиза от плънката навън. Подреждате баничките в тавичка, която предварително е намазнена. Ако печете в … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2 )