Едно от най-пролетните ястия, които приготвям вкъщи е тази бурания с лапад.
При такова голямо изобилие на лапад в градината нямаше начин да не направя и вкусна бурания с лапад. Чудесна разядка или основно ястие. И много вкусно мезе за ракията 🙂
Необходимите продукти за приготвянето и са:
Свежи листа лапад около 30 броя, може и повече. 2-3 стръка пресен лук, 2-3 стръка пресен чесън. Около 30 мл олио, гъсто кисело мляко и сол на вкус.
Приготвяне: Измийте добре листата лапад, лука и чесъна също измийте и ги нарежете на едро. Лападът в зависимост от големината се нарязва на 4 или 5 части. Нека да са по-едри парчетата, за да не се стопи при задушаването.
Вижте и моята изпробвана рецепта за ЛАПАД с ТРИЕНИЦА
Мазнината заедно със солта се загрява в подходящ съд (може да е дълбок тиган или плитка и широка тенджера) и към нея се добавят нарязаните на едро зеленчуци. Разбъркват се, слага се капака и температурата се намалява на минимум. Задушаването продължава докато… Продължава на Страница 2
