Тази рецепта е наистина за домашна бисквитена торта.
Истината за този домашна бисквитена торта е, че всичко в нея е домашно приготвено. От бисквитите до крема. Когато правя домашни бисквити, ги изрязвам с някаква форма, изпичам накрая изрезките, които впоследствие използвам за тази торта.
Тази, която виждате е направена с изрезки от шарените бисквити. Кремът е приготвен не от готов пудинг, а крем, в който слагам яйца, мляко захар, масло и ванилия.
Може да приготвите тази торта и от купени бисквити (маслени меки)
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на домашна бисквитена торта:
600 мл прясно мляко, около 150-200 грама изрезки от домашни бисквити, 3 яйца, 7-8 (може и повече според вкусът ви) супени лъжици захар, 100 г брашно, 2 прахчета ванилия, 100 г краве масло.
Приготвяне: в 200 мл студено прясно мляко разбъркайте брашното. Разбийте до еднородност яйцата и смесете с рядката каша от мляко и брашно и отново разбийте до еднородност на сместа. Към останалото прясно мляко добавяте захарта и слагате на котлона да заври.
Прецедете през цедка млечно-яйчената смес и на тънка струя при непрекъснато бъркане я добавете към врящото подсладено прясно мляко.
Бъркайте докато крема се сгъсти и се появят мехурчета. Отмествате от котлона и добавяте ванилията и нарязаното на парченца краве масло. Бъркате крема докато усвои напълно маслото. Наливате част от … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
