Фокача със зехтин и розмарин
За тези, които не знаят какво е фокача, ще обясня. Фокачата е традиционен плосък италиански хляб, подправен със зехтин, маслини, лук в някой случай с прясно сирене, подправки, домати… Този традиционен италиански хляб е невероятно вкусен и ароматен. Тя се приготвя много лесно.
Ето и необходимите продукти за фокача със зехтин и розмарин:
500 г брашно, 1/3 от кубче свежа мая с грамаж 42 г (ако ползвате суха сложете 7 г) 300 мл хладка вода, 1 чаена лъжичка сол, зехтин и пресен розмарин.
Приготвяне: разтворете маята във водата. Добавете 4-5 супени лъжици зехтин. Пресейте брашното и добавете към него солта. Направете кладенче и излейте в него водата с маята и зехтина. Омесете гладко и еластично тесто.
Присъединете се и към нашата кулинарна група: Домашни Гозби
Тестото може да измесите в машина за хляб или с миксер. Оставете го да втаса докато утрои обема си, покрито с влажна кърпа или стреч фолио. Вземете хартия за печене и застелете тавата на фурната. Разстелете втасалото тесто върху … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
