февр. 072018
 

Print this page
Print
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook

Сподели с приятели!
гофрети

Класически гофрети

Такива гофрети може да поднесете по всяко време.

Рецептата за тези гофрети е класическа. Има различни рецепти с бакпулвер, със сода бикарбонат, с кисело мляко… но за мен най-вкусни са тези, които ви предлагам.

Необходими продукти за приготвянето им:

3 яйца, 7 гр. суха мая за хляб, 300 мл. хладко прясно мляко, 100 гр. кристална захар, 350 гр. брашно, 100 гр. стопено краве масло, 1 прахче ванилия, 1/2 чаена лъжичка сол.

разчупени гофрети

Гофрети с конфитюр от киви

Приготвяне на класически гофрети:

Към хладкото прясно мляко (с температура около 35-36 градуса) добавете сухата мая и 2-3 супни лъжици от брашното. Разбъркайте добре до получаването на еднородна смес. С вилица разбийте яйцата и към тях добавете стопеното краве масло, което трябва да е течно, но охладено, ванилията и посоченото количество сол. Добавете яйчената смес към млякото с маята и постепенно добавяйте от брашното при непрекъснато бъркане. Трябва да получите много гъсто кексово тесто. Оставете тестото за 30-40 минути да втасва покрито с кърпа или стреч фолио.

След като тестото е втасало го поръсвате със захарта и го разбърквате внимателно. Целта е да подсладим гофретите и в същото време захарта да не се разтопи напълно. По време на печенето тя ще придаде леко карамелов цвят и вкус на гофретите, както ще ги направи и хрупкави отвън. В зависимост от гофретника, който имате слагате и количеството тесто. За гофретник като моя се слага малък черпак, а за малките правоъгълници по 1 супена лъжица.

Гофретникът трябва да е добре загрят. Изсипвате в центъра необходимото количество тесто и затваряте. Печете около 2-3 минути. Изваждате гофретите и ги подреждате върху скара. Поднасяте ги топли или студени с желаните от вас конфитюри, сладка, шоколад, мед … Тези гофрети са толкова вкусни, че могат да се хапват и без да добавяте допълнително каквото и да било.

Тук може да прочетете моята успешна рецепта за приготвяне на тънки домашни палачинки: https://gozbite.com/domashni-palachinki/

изпечени гофрети

Топли гофретки

 

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)