вторник , ноември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Канелони със спанак и едам

Канелони със спанак и едам

канелони
пълнени канелони

Днешното ми предложение е за канелони със спанак и едам.

Тези канелони със спанак са без месо, но въпреки това са много вкусни. Балансирането на продуктите и подправките е важен фактор за приготвянето на вкусно ястие. Нищо не бива да доминира в такава рецепта, за да може да се усети вкусът на всеки продукт в пастата, както и самата паста.

Необходими продукти за приготвянето на канелони със спанак:

10 тръбички (канелони), 200 г спанак, 200 г бяло саламурено сирене (може да бъде заменено с извара, ако желаете), 250 г едам, сол, черен пипер, 500 мл прясно мляко, една и половина супена лъжица брашно, 50 г краве масло, 1 супена лъжица олио, 20 г настърган пармезан, 2-3 яйца, зависи от големината.

В случай, че искате и доматен сос към вашите канелони със спанак, ще ви трябват още: 1 малка глава ситно нарязан лук, 3-4 смачкани скилидки чесън (моят е домашен и не е така едър като китайския), сол, 2 чаени лъжички захар, 3 супени лъжици зехтин (олио), босилек и 100 гр. доматено пюре концентрат.

Приготвяне на канелони:

Ползвайте винаги качествени продукти. Купете си добра паста. Измийте добре спанака, нарежете го и задушете с 1 супена лъжица олио за минута- две. Подправете с малко сол, а може и да не слагате, защото в сиренето и едама има. Оставете спанака да се охлади.

Настържете на едро ренде едама, а сиренето натрошете. Оставете настрани 30-40 гр. от настърганият едам. Смесете добре двата вида сирене, спанака и яйцата. Подберете си тавичка, в която да подредите вашите канелони. Тя трябва да е с такъв размер, че да побере вашите канелони и да е достатъчно дълбока (виждате моята, която съм ползвала).

канелони във формата

Пригответе си соса. Стопете кравето масло и в него запържете брашното за минута- две. Добавете сол и прясно смлян черен пипер по ваш вкус. Налейте постепенно горещото прясно мляко и направете рядък сос. Сложете 2-3 супени лъжици от соса на дъното на тавичката.

Напълнете тръбичките и ги подредете на малко разстояние една от друга. Полейте ги равномерно със соса и поръсете с настърган пармезан и заделения едам. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.  След … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Топчета от сирене за мезе

Топчета от сирене за мезе

Лесно и бързо се приготвят вкусните топчета от сирене. Такива топчета от сирене поднасям често …

Един коментар

  1. Чудесна паста! Може да се направят и с кайма.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *