Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Консервирани домати за зимата

Консервирани домати за зимата

консервирани домати
консервирани домати за зимата

Тази публикация ще ви помогне да си приготвите консервирани домати за студените зимни дни.

Повечето хора живеят в апартаменти и се чудят как да си консервират домати за зимата. Тази публикация е посветена точно на тази тема. От години си правя домашно консервирани домати за зимата. Правя ги защото знам какво слагам в бурканите.

Зимно време може освен за ястия да ползвате вашите консервирани домати като вкусна зимна разядка. Снабдила съм се с 1 голяма тенджера, която ми събира 5 буркана с винтови капачки и в средата мога да сложа 1 малко бурканче от 350 гр.

Необходими продукти за консервираните домати:

Домати, сол, чисти буркани, капачки, голяма тенджера, 1 кърпа. Ако харесвате пикантното може да сложите по 1 люто чушле в бурканите.

Приготвяне: правя два вида консервирани домати. Единият вид е като режа доматите на ситно ( на кубчета), като 1/3 от предвидените домати настъргвам на едро ренде. Към нарязаните домати добавям настърганите и добавям сол.

Солта трябва да е малко повече от това което е по ваш вкус, но не и прекалено много. Солта е вид консервант в този случай. Насипвам бурканите до горното ръбче и затварям с винтови капачки. С винтовите капачки се работи лесно и всеки може да се справи с тях.

Вторият вариант, който правя консервирани домати са смлени домати. За този вид консерви може да ползвате блендер или пасатор. Доматите режа на подходящи парченца и пасирам.

Посолява се като при рязаните домати. Насипвате в буркани, отново до ръбчето и затваряте добре. Както в началото писах, който харесва пикантното като нас, може за сложи в бурканите по 1 лютива пиперчица.

Бурканите с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Лятна салата лютика

Салата лютика като на дядо

Вкусната салата лютика е типично селска салата. По това време на годината започвам редовно да …

Един коментар

  1. Аз пък намерих много по-лесен начин – кипвам настърганите или смлени домати, може със сол, може и без, след което както са горещи, ги насипвам в булканите и ги обръъща с капачката надолу. Много по-бързо, а и остават по-пресни.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *