Мачкани картофи по селски

Това е една нетрадиционна рецепта за приготвяне на мачкани картофи със страхотен вкус!

Тези мачкани картофи са вид картофено пюре, но са приготвени по различен начин и са много вкусни. Те са с един неповторим вкус от моето детство и затова постоянно присъстват на трапезата ни.

За приготвянето ще са ви необходими 4-5 средни по големина картофи, бучка сирене, сол, 2 супени лъжици слънчогледов шарлан или олио и червен пипер.

Препоръчвам ви да използвате ако имате шарлан, защото той придава неповторим вкус на тези мачкани картофи с аромата си на прясно изпечен слънчоглед.

Но ако нямате, тогава може да използвате олио. Първо сварявате картофите и след като изстинат добре, ги обелвате. Желателно е да ги приготвите в емайлиран тиган, защото ако използвате тиган с незалепващо покритие, може да нараните тефлоновото покритие!

Слагате 1 супена лъжица шарлан (или олио) в тигана, подгрявате го на средна степен и добавяте сварените картофи. Тогава с помощта на вилица ги смачквате и добавяте малко сол, червен пипер и натрошеното сирене. Като смачквате картофите с вилица ще останат малки бучки от картофите, но това не бива да ви притеснява. Тази консистенция ги прави много вкусни.

След като сте добавили тези продукти към вашите мачкани картофи, продължавайте да ги мачкате с вилицата и ги обръщайте, за да не загорят, като постепенно добавяйте и останалият шарлан (или олио).

Почти винаги на дъното на тигана се захваща малко от пюрето, но това не бива да ви притеснява, защото не се променя вкуса, само внимавайте да не загори. Старайте се да …(ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)