… отново с мазнина и ръсите със сирене. По този начин правите и останалите кори като ги нареждате над предните. Накрая навивате на руло четирите кори заедно и усуквате леко с издърпване.
Не се притеснявайте, ако някъде тестото се изтъни повече или се прокъса. Това не е дефект.
В тавата сложете хартията да покрие добре дъното и стените. Свийте тестото на рехав охлюв и го сложете в тавата. Оставете да втасва 30 минути.
Преди да сложите във фурната да се пече, подготвената масленица я намазвате отгоре с отделените предварително разбити яйца.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор на средна скара около 55 минути.
Ако има нужда по време на печенето поставете хартия отгоре върху масленицата (в случай, че забележите, че се зачервява по-бързо).
Извадете изпечената масленица и оставете да се охлади върху решетка или голяма дървена дъска. Не е необходимо да я покривате. Поднесете я топла.
Стана уникална.Благодаря за рецептата
Правя тази масленица от години, но искам да пробвам без сирене. Според Вас ще се получат ли „конците“?
Ще се получат.
Баба ми я приготвяше така само че като наруши сиренето слагаше 2 яйца. Става невероятна, и аз я правя така. Страхотна е
Чудесна стана и моята,благодаря ви много за прекрасната рецепта!
И моята стана страхотна конците се получиха а на вкус мммммнямам думи.
Перфектна, стана ми едно към едно със твоята масленица, благодаря за сполучливата рецепта
Благодаря за доверието 🙂
Страхотна.
Перфектно, благодаря ви за сполучливата рецепта!
Направих масленицата и резултата е страхотен. За мен от детството това е тутманик, но както и да се казва вкуса е чудесен. Поздравления за прекрасното предложение!
Изглежда много апетитно !
Може ли маста да се замени с масло (просто тук няма от къде да си набавя мас )
Благодаря предварително !
Здравейте, може за замените с масло без проблем.
Браво!Много сполучлива рецепта.Получи се страхотна масленица с превъзходен вкус и аромат
Благодаря за рецептата! Направих я точно за Нова Година и определено впечатлих приятелите.
Страхотна рецепта благодаря !
Правя я в момента, но не мога да разбера подреждането на корите – една върху друга или само половината на предходната се прихлупва… Моля за помощ
Слагате ги една върху друга и втората кора я разтегляте да покрие първата. Така правите и четирите.
Здравейте. Туко що я вадя от фурната. Изглежда супер, но ми е пое доста повече от 800 гр брашно и използвайки само по 2 – 3 с.л микс мазнина на кора ми остана от нея да кажем половината. Интересно ми е сгрешила ли съм в нещо и ако да – в кое? Благодаря!
за вегетарианци може ли да се направи без мас?
Може и със зехтин или друга растителна мазнина, но вкусът ще бъде по-различен
конците нямат връзка със сиренето според мен
Най-добрата рецепта,благодаря! 🙂
Най-хубавата рецепта! 🙂
Здравейте, а дали мога да заменя сиренето с настърган кашкавал?
Може да замените сиренето с настърган кашкавал.
Сега я правя,но ми пое около 1,200 кг.брашно !!! Дали е от брашното или нещо съм объркала в пропорциите? 100 мл.вода за маята,300мл. за кис.мляко (при посочени 400 мл.).С тази марка брашно на Лидл (Кастело) не съм месила до сега…..тестото стана уникално,меко,еластично и сега втасва! Дали да увелича мазнината като пое повече брашно ? Ще пиша какъв е крайния резултат….Рецептите винаги са ви супер,дано и тази да ми се получи 😉
Не сте объркала. Пропорцията е литър и половина течност (кисело мл. и вода, пр. мляко и вода) с не-по-малко от 1 кг брашно.
Отново правя любимата ни масленица! Толкова съм ви благодарна за рецептата. Нещо уникално!
Здравейте,
Днес направих масленицата и е много сполучлива. Благодаря Ви за рецептата.
Благодаря за доверието! Радвам се, че ви допада рецептата 🙂
Страхотна вкуснотия….направих а днес…..и много бързо изчезна…
🙂
Аз моята я чакам сега да втаса повторно. За първи път правя масленица, макар че, бабчето ми беше майстор на тия неща. Имам бегъл спомен за процеса, който се покрива с Вашата рецепта. Дано да ми стане като на баба! Да Ви каже, че тестото се получи великолепно, такова нежно и гъвкаво….Но с пренасянето в тавата видях голям зор, такова чувството, че тестото ми изтича през пръстите. Като разбрах, че е хипер пластично, вкарах двете си ръце от долу и с едно бързо движение – бам, и в тавата:) Да видим какво ще стане след като я опеча, нямам търпение, но чакам търпеливо:)
Ще чакаме да споделите и крайният резултат. 🙂 До тук всичко ви се е получили отлично!
Значи, думи нямам! Толкова съм Ви благодарна, точна бабината масленица! Пак ще я направя и този път ще поканя ирландците да видят за какво става въпрос! Тука въобще нищо подобно няма …..Направо съм в луд възторг:) Огромно благодаря, уау, още не мога да повярвам:))))))
Радвам се, че всичко е станало точно както трябва. Всички рецепти са лично приготвяни от мен и не бих си позволила да подведа нашите читатели! Спокойно може да се доверите и на другите ни рецепти 🙂
Вече за 6-ти път я правя и все не им стига! Обмислям да си купя втора фурна, за да мога да пека 2 масленици едновременно! Благодаря за рецептата и затова, че сега мога да казвам, че поне едно нещо мига да меся! 😉
Благодаря за доверието! 🙂
Здравейте.Изглежда прекрасно.Може ли да се направи с прясна мая?Благодаря
Може и с прясна мая.Проверявайте всеки път срока на годност на маята преди да я използвате. Посоченото количество в рецептата е 7 гр. суха мая, което се равнява на 20 гр. свежа мая.
Може ли да се остави да втасва в хладилника и да се пече на другия ден ?
Не, независимо, че ще е на студено тестото продължава да втасва и ще превтаса за толкова часове. Нито като структура, нито като вкус ще е това, което трябва да бъде.
Много пъти тестото ми втасва в хладилник и всичко става мудесно.
Малко се намаля количеството мая!
Много вкусна масленицата,благодаря!Все бях правила ,но тази е невероятно вкусна!
Направих всичко по рецепта страхотно меко и еластично тесто се получи оставих я да втаса преди печене намазах я отгоре смес от жълтък и разтопено масло . Страхотна хрупкава и златистокафява коричка се получи. Вкуса е страхотен топи се в устата ядеш ядеш и оставаш гладен.
Благодаря за прекрасната рецепта.
Ще се постарая и други ваши рецепти да пробвам.
Все бях правила месеници,тутманици..,но тази масленица е много вкусна и рецептата е успешна!
Много благодаря!
Много благодаря за страхотната рецепта! Моята масленица в момента е във фурната. Ухае божествено!
Споделете и как е на вкус 🙂
Вкусът е невероятен!