Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Пукани чушлета в буркани

Пукани чушлета в буркани

пукани чушлета
Пукани чушлета в буркани

По традиция почти на всяка българска трапеза присъстват пукани чушлета, без значение от сезона.

В края на лятото задължително правя пукани чушлета в буркани за зимата. Знам какво ще кажат някой… но от нашите градинските по-хубави няма 😉 Тези, които виждате са от сорта рибки и са леко люти. В комбинация от чесън и магданоз стават неустоими. А може и комбинация от копър и чесън. Каквато и зелена подправка да сложите, все са вкусни.

Необходими продукти за пукани чушлета в буркани:

1 кг. люти чушлета, 100 мл. оцет, 400 мл. вода, 6 чаени лъжички захар, 6 чаени лъжички сол, 2 супени лъжици олио, 2 големи връзки магданоз или копър, чесън (количеството е според вкусът), 4-5 не големи (дебели) моркова.

От това количество продукти излизат 5 бурканчета от 310 гр.

консервирани пукани чушлета

Приготвяне: дръжчиците на чушлетата се накъсяват, като се изрязват с ножица или ножче. Всяко чушле се дупчи с вилица или с върхът на малко ножче. Това се прави по две причини, първо да не гърмят по време на печенето и второ, маринатата да навлезе и вътре, за да се овкусят по-добре чушлетата.

Сложете в голяма купа или тава надупчените чушлета и ги полейте с олито. Разбъркайте добре да се омазнят всички. Морковите остържете или минете с белачка за картофи, измийте и нарежете на малки шайби.

Нарежете на ситно магданоза и го смесете в купа с очистен и нарязан или смачкан чесън и шайбите моркови. В тенджерка смесете продуктите за маринатата (оцет, вода, сол, захар).

Опукайте леко чушлетата на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *