ян. 032019
 

пушена сьомга

Разядка с пушена сьомга

Днес на вашето внимание предлагам една вкусна разядка с пушена сьомга.

Такава разядка с пушена сьомга може да поднесете на вашите гости, които със сигурност ще останат запленени от нея. Лека и нежна структура с приятен деликатен вкус. Поднесена с малки филийки препечени или непрепечени и поръсени със запечени сусамови семена.

Необходими продукти за разядка с пушена сьомга:

50 гр. студено пушено филе от сьомга, 400 гр. крем сирене филаделфия или друго като него сирене), 15 гр. много ситно нарязан червен лук или шалот, 2 супени лъжици каперси, 2 супени лъжици сусамови семена.

пушена сьомга върху хапки

Приготвяне: нарежете на дребно пушеното филе от сьомга и го пасирайте до гладкост. От тези 400 гр. крем сирене отделям 100 гр. за декорация, но ако не ви се занимава да правите, сложете всичкото сирене при пасираната сьомга и пасирайте още веднъж, за да се получи еднородна гладка смес.

Смесете получения пастет със ситно нарязания лук и каперсите. Разбъркайте добре и разпределете в подходящи стъклени купички. Сложете семената сусам в сух тиган и ги запечете за кратко на умерена температура. Семената трябва да придобият приятен бледо розов цвят (внимавайте, защото бързо прегарят). Разбърквайте ги често и в момента, в който започнат да сменят цвета си ги прехвърлете в друг съд да изстинат.

В случай, че сте заделили за украса от крем сиренето, разбъркайте го с лъжица и сложете в пош с накрайник звезда. Направете роза върху разядката и декорирайте по ваш вкус. Поръсете разядката с пушена сьомга със запечените сусамови семена. Сервирайте с малки филийки препечен или непрепечен хляб.
Като последвате линка, ще видите няколко начина за приготвяне на сьомга: https://hitrinibg.com/somga-razlichni-retsepti/

сервиране на пушена сьомга

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)