Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Свинско с картофи на фурна

Свинско с картофи на фурна

свинско с картофи на фурна
Вкусно свинско с картофи на фурна

Едно добро предложение за свинско с картофи на фурна.

Тази рецепта за свинско с картофи на фурна е от бабините ми рецепти. Задължително се приготвя в гювеч, защото керамичните съдове придават неповторим вкус на ястията. Готвенето става бавно, а ястието след изпичане се запазва дълго време топло.

Ето какви продукти ще са ви необходими да приготвите свинското с картофи на фурна:

Около 800 гр. свинско месо (плешка или бут), 1 голяма глава лук, около 1 кг. картофи, 50 мл. олио, 1 супена лъжица червен пипер (сладък), 6-7 зърна черен пипер, прясна мащерка, сол, 2 супени лъжици брашно, 2-3 пресни домата или 400 гр. консервирани (смлени).

Приготвяне: месото се измива и подсушава много добре. Загрявате олиото и към него добавяте 2 равни чаени лъжички сол и месото, което е предварително нарязано на едри парчета.

Запечатвате до златист цвят месото и към него добавяте нарязания на едри кубчета лук. Задушавате с лука за минута-две и прибавяте червеният пипер. Разбърквате за около 30 секунди и отмествате от котлона. Внимавайте да не прегорите пипера!

Прехвърляте месото с лука в керамичен гювеч. Прибавяте картофите, които трябва да са на едри парчета нарязани или ако са по-дребни-  цели (в случай, че ползвате пресни картофи, само ги измийте много добре, не е нужно да ги белите). Поръсете равномерно с листенца прясна мащерка, зърната черен пипер, брашното и след това добавете доматите.

В случай, че ползвате пресни домати, може да ги настържете на ренде или да ги пасирате/блендирате (баба ги стържеше на ренде), ако са смлени от консерва само добавяте. Добавяте вода толкова, че да покрие продуктите и слагате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

патешки дробчета на фурна

Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна. Не, че избягвам …

7 коментара

  1. Красимира Гогова

    Стана страхооотна манджа. Благодаря за съветите Ви и за прекрасните рецепти. Всичко, което съм сготвила по Ваши рецепти, става много вкусно. Бъдете здрава и Господ да Ви благослови.

  2. Красимира Гогова

    А как е най-добре да се подсуши месото? Благодаря Ви предварително за отговора.

    • Може да го подсушите с кърпа или неароматизирана домакинска хартия. Подсушава се, за да не пръска когато се запечатва.

      • Красимира Гогова

        Благодаря Ви. Така и ще направя

      • Красимира Гогова

        А каква е Вашата препоръка за вентилатора на фурната – с вентилатор или без е по-добре за тази манджа?

        • Ако го приготвяте с вентилатор, трябва температурата да бъде по-ниска с около 20 градуса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *