Ще започна тази публикация с ползата от консумацията на хляб с квас. Може би някой знаят, а други не, каква е разликата между маята и кваса. При маята имаме концентрирана маса от дрожди (живи микроорганизми), а при кваса дрожди и бактериите лактобацилус. Благодарение на бактериите лактобацилус тестото с квас втасва бавно като …
Вижте повечеХляб с квас – различни рецепти
