Препоръчани
Начало » Tag Archives: сланина

Tag Archives: сланина

Паприкована сланина – домашна рецепта

От тази моя рецепта ще научите как правя паприкована сланина. Вкусната паприкована сланина е поредният ни домашен специалитет. Има различни рецепти за приготвянето на такава сланина, но вкъщи откакто се помня, така се прави. Приготвянето не е трудно и както повечето стари рецепти се прави с подправки по вкус. Необходими …

Вижте повече

Сланина в саламура с чесън

От тази рецепта ще научите как да си направите вкусна сланина в саламура. Такава сланина в саламура правя от години. Става много крехка и издържа дълго време без да променя вкуса си. Правя я в буркани и я съхранявам в хладилника на студено. Сега е момента, в който може да …

Вижте повече

Как се прави сланина с праз лук

От тази рецепта ще научите как се прави домашна сланина с праз лук. Такава сланина с праз лук се прави в моето семейство откакто се помня. Рецептата е простичка, а резултатът-  перфектен. Доверете ми се  и запрятайте ръкави. 🙂 Необходими продукти: прясна сланина с дебелина не по-малко от 3-4 см., …

Вижте повече

Пръжки (джумерки) – как се правят

От тази рецепта ще научите как да си направите пръжки (джумерки). Вкусните пръжки са вторичен продукт от приготвянето на свинската мас. Има вариант, при който може да приготвите пръжки и без да правите свинска мас. Пръжките се използват при направата на солени тестени изделия и качамак. Моята баба правеше уникални …

Вижте повече

Свинска мас – как се прави

Не знам дали вие си приготвяте свинска мас, но аз си правя. Приготвянето на свинска мас не е трудно. Не правя огромни количества, но знам, че винаги когато ми дотрябва имам под ръка. През годините свинската мас е била на почит, след това отхвърляна и хулена, но през последните години …

Вижте повече

Празник на сланината в Априлци

За седми път читалище “Светлина” и Общината в гр. Априлци организират атрактивния празник на сланината и греяната ракия. Този нетрадиционен празник на сланината е единствният по рода си, който събира хора от цялата страна. В центъра на планинското градче Априлци се събират хиляди почитатели на домашната сланина, греяната ракия и …

Вижте повече

Домашна сланина с морска сол

Всеки може да си приготви домашна сланина и да се наслади на този деликатес. В миналото всяко домакинство е приготвяло домашна сланина. Днес хубавата сланина е деликатес. Цената и в магазините е доста висока и при всички случаи не сме сигурни дали няма някаква химия при обработката и. Не е …

Вижте повече

Прясна скумрия на скара

Приготвяне на прясна скумрия на скара. Попаднах на норвежка прясна скумрия и естествено я приготвих на скара. Рибата беше почистена от главата и вътрешностите. В случай,че не я купите почистена, разрежете в областта на корема и отстранете добре всичко от там. Задължително се изчиства и черната ципа от вътрешната страна …

Вижте повече