Тази изпробвана рецепта е за приготвяне на домашна туршия със сол. В нея може да сложите любимите си зеленчуци. Няма пропорции колко моркови, зелени домати или други зеленчуци да заложите.
Ето какви продукти съм използвала:
Карфиол, зеле, краставички, моркови, бели чушки, люти чушки (не са задължителни ако не обичате пикантни храни), зелени домати, морска сол (моята в случая е Хималайска сол) и вода. Може да я направите в кутия, кофа с капак или в буркани всякакъв вид.
Приготвяне на моята лесна туршия със сол:
Всички зеленчуци се измиват добре. На чушките дръжките се накъсяват. Карфиолът се накъсва на средно големи рози, морковите се обелват, лютите чушки се надупчват с вилица, а на доматите се прави дълбок разрез на кръст. В случай, че слагате корнишони, изрязвате двете крайчета.
Моите са малки краставички и съм ги прерязала на 2-3 парчета. Подреждате зеленчуците в избраните от Вас съдове (в моя случай кутия за храна). Приготвяте разтвор морска сол и вода в съотношение 35 г сол на 1 л вода. Разтворът се охлажда до стайна температура и с него заливате зеленчуците. Зеленчуците трябва да … Продължава на Страница 2
