Рецептата ми за туршия от маринован карфиол не е нещо ново като рецепта, но може да е от полза на тези, които не са правили, или сега се учат да приготвят зимнина. Ние обичаме карфиол и приготвям не само маринован. Може да видите и други мои рецепти с него в …
Вижте повече
В началото на есента приготвям и няколко буркана дунавска салата. На много места тази салата и казват ловджийска салата, но аз от дете я знам така. Харесвам тази дунавска салата заради богатия и вкус и аромат. Зимно време много ми се вписва като гарнитура на месо, а мъжката част я …
Вижте повече
Днес ще споделя с вас една много лесна и бърза рецепта за чушки капия, които приготвям за зимата Възползвайте се от момента, че пазарите изобилстват от тези чушки в случай, че нямате собствено отгледани. В тази рецепта се използват червени чушки и оранжеви. Не е задължително да са съвършени, защото …
Вижте повече
Не пропускам този сезон, в който да си приготвя няколко бурканчета от тези пукани люти чушки за зимата Знаете, че съм по бързите рецепти 🙂 Представям ви тази толкова бърза и лесна рецепта с голямо удоволствие. За нея може да ползвате всякакви люти, пикантни или сладки малки чушки. Необходими продукти …
Вижте повече
Все по-рядко попадам в магазините на свински уши. В повечето случаи се продават свински уши в комплект с крачета. Вкъщи всички предпочитат ушета 🙂 Този път ударих в десетката 😉 Попаднах на страхотни уши в месарския магазин. За да приготвите такива свински уши на грил тиган ще са ви необходими …
Вижте повече
Вкусната скумрия за мезе ще ви донесе наслада за небцето. От доста време правя тази скумрия за мезе, но до снимки все не стигам. Не успявам да я снимам, защото винаги се намира някой вкъщи, който да я нападне. Случвало се е даже да не я чакат да изстине. При …
Вижте повече
Маринованата царска салата Есента е в разгара си и настъпи времето за приготвяне на вкусната маринована царска салата. Моята царска салата е с повече карфиол, защото това е един от любимите ни зеленчуци. Хубавото на домашните консерви, е че всеки според своя вкус може да сложи повече от зеленчуците, които …
Вижте повече
Тази година на пазара при нас има страхотни чорбаджийски чушки и рибки. В момента, в който видях тези чорбаджийски чушки и рибки, вече бях взела решение, че ще направя парени за зимата. От посочените продукти съм направила 4 буркана. Необходими продукти за парени чорбаджийски чушлета и рибки: 2 кг почистени …
Вижте повече
Кисел чесън с джанки по врачански Тази рецепта за кисел чесън не е моя. Рецептата за този деликатес – кисел чесън с джанки ми бе предоставена от приятелката ми Sashka Dimitrova. Благодарна съм и за бързата реакция и възможността да споделя начина на приготвяне с вас. Като всяка стара рецепта, …
Вижте повече
Пролетна салата с поширани яйца Има различни варианти на пролетна салата с поширани яйца. Тази пролетна салата с поширани яйца, която ви предлагам е малко по-различна от традиционната. Като всяка салата, така и тази търпи интерпретации. Може да промените даден продукт и да я приготвите така както на вас ви …
Вижте повече
Тази чорба пача със застройка е типична за зимния сезон. От приятели знам, че такава чорба пача със застройка не се прави навсякъде. Има места в страната, където не са чували за нея. Чорбите от този род стават по-мазни и затова се казват в някой райони „зимни“. Ето какви продукти …
Вижте повече
Рецептата за вкусните подлучени яйца е от моята баба. Естествено като всички бабини рецепти и тази е много лесна. Лесните за приготвяне подлучени яйца са добър вариант за бърз обяд или вечеря. В нашия край няма някой, който да е бил ваканцията при баба си и да не е ял …
Вижте повече
Вкусният айвар е специалитет от балканската кухня. Произходът на тази зеленчукова салата – айвар е сръбски. Салатата (разядката) е популярна и в други страни като Македония, а в последните години и у нас. Обикновено айварът се приготвя от печени червени чушки, като в някой рецепти има и патладжан. Рецептата, която …
Вижте повече
Такава мешана туршия приготвям от много години. Вкусната мешана туршия се прави с каквито зеленчуци имате под ръка. Няма точни пропорции на зеленчуците. Колкото повече разнообразие има в градината, толкова по-вкусна става. Моята майка слага и кисели ябълки в нея, които и придават страхотен аромат. Тази година нашите ябълки родиха …
Вижте повече
По традиция почти на всяка българска трапеза присъстват пукани чушлета, без значение от сезона. В края на лятото задължително правя пукани чушлета в буркани за зимата. Знам какво ще кажат някой… но от нашите градинските по-хубави няма 😉 Тези, които виждате са от сорта рибки и са леко люти. В …
Вижте повече