Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Сухи чушки с картофи…

Сухи чушки с картофи…

сухи чушки с картофи и копър
Сухи чушки с картофи

Опитвали ли сте сухи чушки с картофи?

Моята майка ги приготвя от много отдавна и рецептата за тези сухи чушки с картофи ми е от нея.  Това е едно изключително вкусно ястие с неповторим вкус! Не знам защо, но тя ги готви само през зимния период, а те са толкова вкусни, че мога да ги консумирам по всяко време. Явно защото през лятото и есента изобилства от пресни чушки и използва да хапваме пресни в сезона. Връщам се към днешната рецепта за това как да приготвите сухи чушки с картофи.

Необходими продукти за приготвяне: сухи чушки, картофи, 2 средни глави лук, сол, олио, сух копър връхчета, червен пипер, чубрица.

Приготвяне на тези вкусни сухи чушки с картофи:

Сухите чушки се измиват много добре, изчистват се от семенниците и се накисват в гореща вода за 15 минути. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио докато започне леко да карамелизира. През това време картофите се обелват и настъргват на едро ренде, посоляват се с 1 чаена лъжичка сол, разбъркват се добре и се оставят да се оцеждат в гевгир. Към запържения лук се добавят отцедените и изстискани картофи. Сместа се пържи 4-5 минути като често се разбърква. Добавяте 1 супена лъжица червен пипер, разбърквате и отмествате от котлона. Слагате подправките и опитвате на сол, ако има нужда добавете още по ваш вкус.

Изчакайте сместа да се охлади и напълнете вашите сухи чушки с картофи. Подредете ги в тавичка, полейте всяка чушка с малко олио, колкото да се облажи и налейте в тавичката около 2 см. вода. Печете вашите чушки в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Относно admin

Погледнете също

Лятна салата лютика

Салата лютика като на дядо

Вкусната салата лютика е типично селска салата. По това време на годината започвам редовно да …

3 коментара

  1. Невянка Ненова

    Миналата година ги правих за Бъдни и тази пак щеги правя. Страхотни са

  2. Миглена

    Поради липса на сухи чушки, направих рецептата с печени, и станаха невероятни! Чудя се, дали би се получило и със замразени сурови ?

    • Не съм правила никога със замразени. Ако желаете, може да пробвате и споделете с нас 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *