Нали сме на вълна зимнина и ето моята рецепта за лесна туршия от зелени домати. Туршията става много вкусна и който иска може да си приготви. Както и друг път съм казвала, правя по няколко буркана от вид за да имам разнообразие през зимата.
Ето какви продукти ще са ви необходими:
Зелени домати 3 кг, 2-3 моркова,1 глава целина с листата, 1 връзка магданоз, около 10 скилидки чесън, 3-4 дафинови листа, 10-12 зърна черен пипер, 1-2 люти чушки, ако харесвате пикантно (задължително слагам :)), 150 г захар, 3 л вода, 200 мл ябълков оцет 6% и 60-65 г морска сол.
Още: буркани с винтови капачки (предпочитам от 1 буркани).
Приготвяне на тази туршия от зелени домати:
Доматите се измиват и се нарязват на резени като на снимката. Главата целина се обелва и нарязва, като листата и магданозът също се измиват и нарязват. Чесънът се
почиства от люспите. Морковите се белят и нарязват на колелца. Същото се прави и с лютите чушки ако слагате.
На дъното на буркана се слагат склидка-две чесън, от главата целина и листата, както и от магданоза. Слагате и няколко шайби люти чушки. Нареждате нарязаните домати и най-отгоре слагате от … Продължава на Страница 2
