Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кюфтенца със зелен боб

Кюфтенца със зелен боб

кюфтенца със зелен боб

Вкусни кюфтенца със зелен боб

Днес приготвих кюфтенца със зелен боб.

Тези кюфтенца със зелен боб не отстъпват по нищо на кюфтета по чирпански и други подобни рецепти. За много хора картофите са противопоказни поради една или друга причина. Аз също трябва да ги избягвам, както и всеки диабетик.

За приготвянето на тези кюфтенца ще ви трябват следните продукти: около 300 гр. мляно месо (кайма по ваш избор), 1 морков, 400 гр. зелен боб (пресен, замразен или от консерва), 1 средно голяма глава лук, 2-3 скилидки чесън ако харесвате, черен пипер, сол, 1 супена лъжица сладък червен пипер, 30 мл. олио/зехтин, 2 равни супени лъжици брашно, 1 връзка пресен магданоз, 1 супена лъжица ориз.

Приготвяне на кюфтенцата:

Обелете и нарежете на ситно лука и моркова. Овкусете си каймата с черен пипер и ситно нарязан магданоз (1 супена лъжица).

В случай, че не ползвате готова кайма и сте си смляли месо, добавете и сол 1/2 чаена лъжичка. Сложете ориза в каймата и я омесете добре. Оформете малки кюфтенца.

Задушете в мазнината нарязания лук и морков. Добавете към задушените зеленчуци сладкия червен пипер. Разбъркайте и налейте 1 литър гореща вода. Оставете да заври и прибавете оформените кюфтенца и зеления боб.

Прибавете и нарязания на ситно чесън. Намалете температурата и гответе около 30 минути на тих огън. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол или според вашия вкус

Разбъркайте брашното с малко количество студена вода до получаването на рядка кашичка и добавете при непрекъснато бъркане към ястието за да сгъстите сосът.

Щом яхнията заври, отмествате от котлона. Оставете за 5 минути да се охлади ястието и подправете със ситно нарязан пресен магданоз. Поднесете вашата яхния от кюфтенца със зелен боб топла по възможност с филия домашен хляб.

Препоръчвам ви да разгледате и една чудесна рецепта за вкусен качамак с кюфтенца, като кликнете върху този линк: https://hitrinibg.com/kachamak-s-kyuftentsa/

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *