… едри парчета или накъсвам на ленти. Загрявам в подходящ съд олио и слагам изпечените и нарязани (накъсани) чушки.
Пържа ги докато придобият леко златист цвят. Добавям сиренето и разбърквам с него около минута-две, след което добавям предварително изварения домат.
Бъркам 3-4 минути (на по-слаб котлон, за да не пръска сгъстения домат) и добавям предварително леко разбърканите яйца.
При непрекъснато бъркане държа на котлона до сгъстяване на яйцата, но не до там, че да станат съвсем твърди и сбити.
Сервирам нашия миш-маш топъл с препечени филийки или домашен хляб.
Страници 1 2
