Крамбъл с праскови и къпини

Крамбъл е най-лесният десерт, който можете да си приготвите.

Днес моят крамбъл е с праскови и къпини, но можете да приготвите десерта с всякакви плодове, които имате под ръка. До колкото си спомням този десерт има английски произход и се появява някъде след втората световна война. Става популярен заради достъпните продукти, които има във всяка къща по онова време. Актуален е и в нашето съвремие.

Ето какво ще ви трябва за приготвянето на такъв крамбъл:

Около 600-700 г обелени и нарязани на едри кубчета праскови, около 100-150 г къпини (може да замените с друг плод или да увеличите количеството на прасковите), 1 равна супена лъжица натурално нишесте (моето е царевично), 3-4 супени лъжици захар (може да не слагате, ако имате повишена кръвна захар), 1 ванилия.

За приготвянето на трохите: 150 г брашно (може да сложите по ваш избор), 100 г студено краве масло, 80 г фини овесени ядки, 50 г захар (бала, кафява или мусковадо), 1 ванилия.

Това е моята рецепта за КРЕМ с КЪПИНИ

Приготвяне: сложете плодовете в подходяща тавичка и ги поръсете с нишестето, захарта и ванилията. Разбъркайте ги внимателно. Пригответе си трохи като смесите брашното, ванилията, захарта и студеното масло. Претрийте набързо сухите съставки с нарязаното на малки кубчета краве масло. Отнема около 2-3 минути да ги приготвите.

Поръсете равномерно плодовете с маслените трохи и леко ги притиснете с длани към плодовете. Сложете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса на средно ниво и печете около 30 минути. Трохите да придобият приятен златист загар.

Сервирайте вашия крамбъл с топка домашен ванилов сладолед.