Приготвянето на пилешка кавърма е лесно и бързо.
За вкусната пилешка кавърма може да ползвате бялото месо или месото от бутчетата. Времето за приготвяне е около 40 минути, което означава, че за отрицателно време ще имате топла домашна вечеря или обяд.
Необходими продукти за приготвяне на пилешката кавърма: около 500-600 г пилешко месо по ваш избор, 2 големи глави лук, 1 морков, 150-200 г гъби, сол, черен пипер, 2 супени лъжици доматено пюре или 1 чаена чаша (300 мл) нарязани на ситно домати без люспите, 1 супена лъжица червен пипер, 2-3 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 100 мл олио, 1 супена лъжица равна брашно, по желание 100 мл вино (може бяло или червено) и 100 г кашкавал.
Приготвяне на пилешка кавърма:
Пилешкото месо се измива добре и се подсушава. Нарязвате го на хапки и слагате да се запържи в мазнината. Пет минути след като се е пържило, добавяте лука, който предварително сте нарязали на полумесци, гъбите на филийки и моркова на шайби. Продължавате да пържите още десетина минути. След това добавяте чесъна, който нарязвате на филийки, червения пипер и доматеното пюре разредено с 300 мл вода.
Добавяте дафиновия лист и малко черен пипер на зърна. Посолявате по ваш вкус и оставяте да къкри на тих огън за около 10-15 минути. Брашното размивате във виното или със 100 мл студена вода и добавяте към вашата пилешка кавърма и оставяте да заври заради суровото брашно.Така подготвената пилешка кавърма разделете в гювечета или друг вид керамични съдове и поръсете с настърган или тънко нарязан кашкавал.
Сложете ги във фурната и включете на 180 градуса. Оставете ги вътре за 10 минути. Времето е достатъчно да се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
