… готовността на вашия шипков мармалад, като сипете в суха чинийка. Щом прави пътечка, която не се събира, значи е готов. Добавете лимонената киселина и варете още минута-две.
Насипете врящият шипков мармалад в предварително затоплени бурканчета, като внимавате да не се изгорите. Затворете ги веднага и ги обърнете с капачката надолу. Оставете така докато изстинат. Заслужава си да си направите истински домашен мармалад от шипки. Вкусът му е несравним.
Страници 1 2
Аз съм го правила само от шипки в съотношение 1 на 1шипка -захар.Първо ги претривам през едро сито и след това прес сито за брашно или сито направено от мрежа за прозорциВместо с дървена лъжица имам дървено валяче с което обирам мъхчето от семенниците,/има ги по левчетата/След това начина е същия авкуса невероятен Правила съм и нектар посъшият начин ,разликата е, че не го сгъстявам а само го затоплям ,колкото да се разтопи захарта