Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Американски палачинки

Американски палачинки

американски палачинки
Чудесните американски палачинки

Случвало се е да ме питат каква е разликата между американски палачинки и класически палачинки.

Днешната рецепта, която искам да ви представя, е как се приготвят прословутите американски палачинки. Тук е мястото да отбележа, че при класическите палачинки няма набухвател, доста по тънки са и са със съвсем различна структура на тестото.

За направата на тези вкусни палачинки ще са ви необходими следните продукти:

2 яйца, 1 чаена лъжичка сол, 2 равни чаени лъжички бакпулвер, 1 чаена чаша и половина брашно- чашата е с вместимост от 200 мл.), 250 мл. прясно мляко, 30 гр. стопено краве масло, малко олио за подмазване, 3 равни супени лъжици захар.

американски палачинки в чиния

Начин на приготвяне: смесете всички сухи съставки (брашно, захар, бакпулвер, сол). В друг съд смесете всички течни съставки (хладко прясно мляко, яйцата, течното но охладено стопено краве масло). Добавете течните съставки към сухите като разбърквате до смесване.

Тази смес аз я оставям за около 10 минути да престои и тогава започвам да правя пухкавите американски палачинки. Сместа е доста по-гъста от сместа на класическите палачинки.

Тук целта е да не се разливат нашироко, а да стават с по-малък диаметър, по-дебели и пухкави. Загрейте удобен за вас тиган, който ще намазвате съвсем малко с олио. Сипвате от сместа с малък черпак или по-голяма и дълбока лъжица. Разстилате леко и… (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2)

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *