Изключително лесна рецепта за домашен конфитюр от сливи.
Края на лятото е най-подходящото време за приготвяне на домашен конфитюр от сливи. Вкусните плодове са добре узрели и са много сладки. Конфитюрът, който ви предлагам се приготвя много бързо и излиза добре като количество.
Използвала съм желираща захар- с нея пестя доста от времето за приготвяне. Тази рецепта е подходяща за работещите домакини, които искат да приготвят домашен конфитюр за семейството си.
В рецептата давам съотношението което аз съм направила, ако разполагате с повече плод ще увеличите захарта.
Необходими продукти за домашен конфитюр от сливи:
1.100 кг. изчистени от костилките сини сливи, 1 кг. желираща захар, 4-5 листенца индрише.
Още: бурканчета с капачки на винт и капачки.
Приготвяне: бурканчетата, които ще ползвате трябва да са измити, подсушени и затоплени. Сливите се измиват, отстраняват се костилките и се режат на четири. В изброяването на продуктите е написано, че количеството от сини сливи е без костилките, така че не пропускайте да ги изтеглите.
Сложете нарязаните сливи в тенджерата, в която ще варите конфитюра и ги посипете със захарта. Разбъркайте ги добре, за да може захарта да се овлажни. Сливите са по-сух плод и затова изчакайте 10 минути преди да сложите на котлона конфитюрът да ври.
Поставете тенджерата на котлона и включете на максимална температура. Бъркайте често, за да не загори и захарта да се стопи добре. Щом сместа заври засечете 10 минути и отместете тенджерата от котлона. Насипете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
