… си свършили работата и не са ви нужни. Ако ви се стори рядко желето след изстиването може да го доварите до желаната гъстота.
Желето затворете в бурканче и ползвайте за палачинки, филийки, мекици…
Отцедените резенчета дюли подредете в тава, която е постлана с лист хартия за печене.
Сложете във фурната на 50 градуса с вентилатор за 2 часа да засъхнат резенчетата.
Охладените напълно дюли оваляйте в едра кристална захар и оставете за 1 денонощие на стайна температура.
Ароматните захаросани дюли се съхраняват в кутии, като между редовете се слага оризова хартия.
Страници 1 2
Стана страхотни. Не знам дали ще оцелеят до нова година
Могат ли да се направят и други плодове по този начин?
Дюлите са богати на пектин и се желират сами. От други плодове не съм правила.
Pears, apples, guavas, quince, plums, gooseberries, and oranges and other citrus fruits contain large amounts of pectin, while soft fruits like cherries, grapes, and strawberries contain small amounts of pectin.
Typical levels of pectin in plants are (fresh weight):
apples, 1–1.5%
apricots, 1%
cherries, 0.4%
oranges, 0.5–3.5%
carrots approx. 1.4%
citrus peels, 30%
Мисля да пробвам с ябълки, поради липса на дюли;) Ще споделя какъв е резултата.
Очакваме резултата 🙂 Ще бъде полезна информацията за нашите читатели!
Здравейте, експеримент „захаросана ябълка“- успешен:):):). Получиха се страхотни резенчета.
Чудесна новина! Ще направя, но идващата година, защото сега всички домашни ябълки ги изсуших.
Тити, може ли да споделите, дали съотношението плод-захар-вода при захаросаните ябълки отново е 1 към 1? И с какъв вид ябълки го направихте? Че имам доста ябълки и дюли и ми е интересно да пробвам какво ще се получи 🙂