Малка торта с малини

Тази торта с малини е възможно най-лесната за приготвяне.

Рецептата за малката торта с малини е специално за начинаещи кулинари… и за всички, които обичат малинови десерти 😉

Независимо от това, че рецептата е толкова лесна, това не прави тортата по-малко вкусна. 😉

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на тази толкова лесна малинова торта:

За блата: 2 яйца, 80 гр. захар, 1 прахче ванилия, 4 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица олио.

Форма с падащо дъно с диаметър 18-20 см. и лист хартия за печене, която да покрие дъното на формата.

За парфето: 400 гр. заквасена сметана или гъсто кисело мляко, 10 гр. желатин, 4 супени лъжици захар, 50-100 гр. малини, 50 мл. студена вода.

Още: малини за декорация.

Приготвяне на тази торта с малини:

започнете от блата, като разбиете яйцата със захарта докато побелеят и се сгъстят. При непрекъснато разбиване с миксера добавете супената лъжица олио.

Пресейте брашното и на четири пъти го добавете към яйцата като разбърквате на ръка сместа. Прибавете и ванилията. Застелете на дъното на формата лист хартия изрязана с размера на тавата.

Изсипете тестото и разстелете равномерно. Печете блата в предварително загрята фурна на 170 градуса около 15-20 минути (проверявате готовността с клечка за зъби, защото всяка фурна пече различно).

Пече се на средна скара без вентилатор. Готовия изпечен блат оставяте да се охлади (може и от предния ден да го приготвите като изстинал го прибирате в полиетиленов плик.

Изваждате изстиналия блат от формата като прекарвате нож между стената на тавата и блата. В случай, че блата ви не е равен, го подравнявате с нож. Отстранявате хартията и връщате блата обратно в тавата и я закопчавате.

Парфето приготвяте по следния начин: към сметана или киселото мляко прибавяте захарта и разбърквате да се разтвори (винаги сметаната или киселото мляко трябва да са със стайна температура при работа).

Желатина накисвате в 50 мл. студена вода и оставяте да набъбне. Малините се намачкват с вилица или леко се пасират/блендират, след което прекарвате полученото пюре през цедка за да отделите семенцата. Смесвате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)