сряда , септември 11 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Чорба от зелен боб с джанки

Чорба от зелен боб с джанки

чорба от зелен боб с джанки
Свежа чорба от зелен боб и джанки

Рецепта за лятна чорба от зелен боб с джанки.

Ако искате нещо свежо, лятно и студено освен таратор, направете си тази вкусна чорба от зелен боб. Една изключително лека и диетична чорба от времето на нашите баби и прабаби. Моята баба и казваше още жътварска чорба, че утолявала жаждата лятно време.

За приготвянето на тази вкусна чорба от зелен боб с джанки ще са ви необходими следните продукти:

продукти за чорба от зелен боб с джанки

Около 250-300 гр. зелен боб (може и жълт) без лико, сол, връзка магданоз, 15-20 джанки, 1 морков, връзка пресен лук или 1 средна глава, 1 средно голям домат и лимон за повече свежест (баба не слагаше, но на мен ми харесва ароматът на лимон в чорбата)

Приготвяне: бобът се измива и нарязва на парченца удобни да се загребват с лъжица. Морковът и лукът се режат също на дребно. Сложете 2 литра вода да заври на котлона и добавете 1 равна супена лъжица сол. Щом водата заври, сложете нарязаните зеленчуци без домата и джанките.

Оставете на тих огън зеленчуците да се сварят. Когато са готови, добавете нарязаният на дребно домат, който предварително сте обелили. Варете около 5 минути, след което добавете джанките и оставете да къкри още 3-4 минути.

Опитайте на сол и ако има нужда, добавете по ваш вкус (всяка сол соли различно). Оставете за около 10 минути да се охлади и подправете със ситно нарязания магданоз.

Вкусната чорба с джанки се консумира добре охладена и подправена с резен лимон и поръсена с магданоз. Аз я оставям за около час-два да престои в хладилник и тогава поднасям.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *