Класическа картофена салата с магданоз и лук

Днешната рецепта е за картофена салата с магданоз и лук, която може да се използва и за гарнитура на риба и месо

Вкусната картофена салата с магданоз и лук е много лесна и бърза за приготвяне. Това я нарежда в класацията ми за бърза гарнитура, не само за самостоятелна салата. Винаги когато се колебая между нея и нещо друго, тя надделява заради своя изчестен вкус, който ще подчертае дадено месо.

Необходими продукти за приготвяне на картофена салата с лук и магданоз:

Около 1 кг хубави картофи (предпочитам сорт Сорая), 1 глава лук (по-малка или по-голяма, според вашия вкус), 1/2 връзка магданоз, сокът и кората на половин лимон, сол, олио или зехтин.

Приготвяне: картофите се измиват и обелват. Тук има една много важна подробност, която задължително спазвайте! Режете картофите колкото е възможно на еднакви парченца. Така те ще се сготвят равномерно при варенето. Картофите се режат с големината на малка хапка.

Нарязаните картофи сложете в подходящ съд за варене (може и на пара да ги сготвите) и налейте вода колкото да се покрият. Добавете 1 чаена лъжичка сол и сложете на котлона на максимална температура. Щом водата заври намалете температурата на минимум и варете 15-20 минути.

Вижте тук как да си приготвите Перфектните пържени картофки

Опитайте 1 картофче за всеки случай и вижте дали са сварени добре. Картофите трябва да са меки, но не преварени и разкашкани. Докато картофите се варят си пригответе лука и магданоза. Лукът се обелва, измива и нарязва на тънки ивички, които леко се осоляват за да се овкусят. Магданозът се реже на ситно или според възможностите и опита, който имате. Сварените картофи се … Продължава на Страница 2