Изключително приятни на вкус са кюфтетата от магданоз.
Вкусните кюфтета от магданоз може да поднесете като предястие или за основно ястие. В повечето случай този тип кюфтенца се поднасят с млечен сос. Ние ги харесваме със сладко от люти чушки, чиято рецепта може да прочетете тук: СЛАДКО от ЛЮТИ ЧУШКИ
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на кюфтета от магданоз:
130-150 г магданоз, 2 яйца, 50 г лук, 100 г брашно, 1 чаена лъжичка суха мая (3 г), 100 г сирене (за тези, които не обичат сирене, може да се замени с кашкавал), 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, олио. Сол не слагам защото сиренето е достатъчно солено, но по ваша преценка може да добавите според вашия вкус.
Приготвяне: измийте добре и подсушете магданоза. Нарежете или го накълцайте на ситно. Сложетете го в купа и към него добавете двете яйца, сиренето което натрошете на ситно или настържете, лука, който предварително сте нарязали също на много ситно, черния пипер и брашното което е смесено със сухата мая.
Разбъркайте много добре да се смесят продуктите и покрийте купата с кърпа или стреч фолио. Оставете на топло сместа да втаса от маята. При мен това време е около 35-40 минути. Сместа видимо се надига.
Загрейте достатъчно количество олио (пържа моите кюфтета от магданоз в малка касерола) като за маслена баня. Котлонът ми е с 6 степени, пържа на ги 4-та. С помощта на 2 лъжици оформяте от сместа топче и внимателно пускате в загрятата мазнина.
Пържите ги от двете страни докато получат приятен златист цвят. Готовите кюфтета от магданоз слагате върху домакинска хартия да попие остатъка от мазнината. Сервирайте ги топли със сос по ваше желание или подходяща салата.
не пропускайте да прочетете и изпробваната ми рецепта за приготвяне на пържени картофени кюфтета като кликнете тук: КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА
