Пилето с ориз е може би най-готвената храна в цялата страна.
Приготвя се във всяка домашна кухня и заведенията за хранене. Разбира се, че има различни начини на приготвяне и всички са вкусни според различните хора. Пиле с ориз се приготвя лесно, стига да спазите точно указанията в рецептата ми. Много е важно какви продукти ще използвате.
Този път аз го приготвих с домашно пиле и трябва да ви кажа, че вкусът е страхотен!
Необходими продукти: хубавото тук е, че може да използвате различни части от пилето, като бутчета, крилца, подбедрици или само филе, но то е сухо месо и аз избягвам да го готвя с бял ориз. Вижте тук как приготвям с бялото месо ПИЛЕ ФРИКАСЕ
Може да използвате и цяло пиле, пък ако имате и домашно такова, ястието ще бъде уникално вкусно! Ще ви трябва и 1 голяма чаена чаша (около 300-350 мл) бял ориз Балдо. На нас този сорт най-много ни харесва за това ястие и аз с него го готвя. Олио около 50 мл, черен пипер, сол и една глава лук.
Приготвяне на пилето с ориз
Почистете месото добре, измийте го и го сложете в подходяща тенджера. Налейте вода малко над нивото на месото и го сложете на котлона да заври. Когато поври малко отстранете пяната с решетъчна лъжица и добавете една лъжичка сол. Намалете котлона и го оставете да ври около половин час.
Ако използвате домашно пиле, тогава нека да ври поне един час на умерена температура. Измийте ориза, нарежете на ситно лука и го запържете в олиото докато омекне и стане прозрачен. Добавете измития ориз към запържения лук и непрекъснато разбърквайте, докато и ориза се запържи.
Изсипете ориза в подходяща тавичка с диаметър около 30 см и налейте две чаши и половина от бульона, в който е вряло пилето. Използвайте същата чаша, с която сте измерили ориза. Добавете смлян черен пипер или десетина зърна черен пипер и още една равна лъжичка сол. Разбъркайте го и поставете месото равномерно разпределено в тавата. Сложете го да се пече като предварителна сте … (Продължава на Страница 2)
