Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Лятна кавърма със свинско

Лятна кавърма със свинско

лятна каварма

Всички летни гозби са ни любими, но тази лятна кавърма със свинско е в първите позиции.

Вкусната лятна кавърма има много богат вкус. Зеленчуците, които се използват са събрали всички слънчеви лъчи и ухаят страхотно. Такава кавърма може да направите с печени чушки или със сурови.

Ще кажа само, че вкусът с печените е много по-хубав, но това е мое лично мнение. Когато бързам и не разполагам с време да изпека чушки, приготвям кавърмата със сурови.

В моя край на лятната кавърма не се слагат моркови, но за сметка на тях се слага патладжан.

Ето какви продукти ще са ви необходими за лятната кавърма със свинско месо:

Около 400-450 г свинско месо (ползвам свинска плешка), 2 големи глави лук, 4-5 зелени и 4-5 червени чушки, 500 г добре узрели домати, 100 мл бяло вино, чесън, магданоз, 50 мл олио, сол, 1 чаена лъжичка захар и по желание люта чушка.

Приготвяне: месото се нарязва на кубчета с големината на една хапка. Запържва се в добре загрятото олио от всички страни да стане златисто.

Към запечатаните хапки месо се добавя едро нарязания лук на полумесци или както ви е удобно и разбърквате. Щом крайчетата на лука се зачервят, наливате виното и изчаквате минута-две да се изпари алкохола.

Вижте как може да си приготвите нещо лятно и много вкусно като кликнете тук: ЛЯТНА ГОЗБА С ЯЙЦА

Чушките печени (обелени) или сурови се нарязват на парченца отново като 1 хапка. Патладжанът също се реже на кубчета, като предварително е осолен и оставен да отдели горчивия сок, който пуска (макар, че новите сортове не отделят такъв сок). Слагате тези два зеленчука при месото и лука. Разбърквате и на тих огън под капак задушавате за 15 минути , като периодично…

(Продължава на страница 2)

Погледнете също

патешки дробчета на фурна

Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна. Не, че избягвам …

Един коментар

  1. Има превъзходен вкус!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *