понеделник , ноември 11 2019
Препоръчани
Начало » За празник » Содена питка за делник и празник

Содена питка за делник и празник

содена питка
Вкусната содена питка

Содена питка за делник и празник.

Вкъщи е на почит вкусната содена питка, правя я с повод и без повод. Присъствието и е задължително на Бъдни вечер. Да приготвиш хубава содена питка не е трудно и сложно.
Необходимите продукти ги има във всеки дом. Става по-бързо отколкото питката с мая, защото не изисква време за втасване.
содена питка за Бъдни вечер
 Ето какви продукти ще са ви е необходими за направата и:
300 мл. хладка вода, около 600-700 гр. брашно, 1 супена лъжица олио или зехтин, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаена лъжичка оцет (не слагайте балсамико, тъй като ароматът му е доста наситен).
Пресейте брашното и към него добавете захарта и солта.
В купичка смесете содата бикарбонат и бакпулвера. Добавете към тях оцета и разбъркайте. Тази смес заедно с водата изсипете в кладенчето от брашното и замесете вашата содена питка.
Тестото трябва да е меко, но не лепнещо. Усвоявайте брашното постепенно. Ако се усвои бързо или наведнъж, питката ще стане твърда и сбита.

В случай, че правите содена питка за конкретен повод, отделете един къс с големината на яйце, от който да направите тематичната украса за питката.

Тавата в която ще печете вашата содена питка застелете с хартия за печене. Сложете питката и леко я разстелете в тавата. Оставете я да почине 10 минути и печете в предварително загряна фурна на 180 градуса около 30 минути.
В случай, че правите питка за Бъдни вечер, не забравяйте да сложите паричка в питката и върбова клонка.
Върбовата клонка се слага за здраве и берекет, а монетата, на който се падне, той ще носи през новата година парите вкъщи и ще издържа семейството (паричката измийте и увийте в алуминиево фолио преди да я мушнете в тестото). От заделеното тесто оформете различни фигури в зависимост от повода.
За Бъдни вечер правя житни класове, пиленца, кошара, кръст … да е пълна къщата ни. Може бялото брашно да смесите 50/50 с пълнозърнесто, също става много вкусна содена питка. Направете и споделете с любимите хора!

Погледнете също

Вкусната маслена питка

Маслени питки със суха мая

Понякога правя такива маслени питки, които похапваме за закуска. Тези маслени питки са мекички и …

6 коментара

  1. Здравейте, много харесвам страничката Ви и ми се иска да сготвя всичко, което публикувате! Реших да направя тази питка за Бъдни вечер, но още тестото ми стана страшно твърдо и много трудно за месене, а после и самата питка. Къде може да съм сбъркала?

    • Здравейте! Вероятно причината е в бързото усвояване на брашното при замесването. Брашното трябва да се усвоява бавно и постепенно, за да не става тестото твърдо и жилаво. Значение има и какво брашно използвате. Напоследък всички брашна са различни. Затова ние използваме само един вид брашно. Но трябват няколко опита, за да изберете това, което ви подхожда най- добре при замесването на различни печива.

      • Благодаря за отговора, ще пробвам отново някой ден. Днес е ред на друга Ваша рецепта, стискайте палци този път да се справя! 🙂

  2. Марияна

    Сега забърках една такава питка, да видим какво ще се получи 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *