… готови (изсъхнали се набръчкват и се напукват сами. Вижте снимките! ) Изберете много топъл и слънчев ден когато ще правите вашата домашна юфка.
Щом всички кори изсъхнат и се начупят, следва да ги запечете за кратко във фурната.
Прибирате ги и доначупвате на по-дребни парченца. Запичането става в предварително загрята фурна на 170 градуса.
Запечете до приятен златисто кафяв цвят.
Щом юфката е придобила желания цвят, изключвате фурната и оставяте вратичката полуотворена докато изпечената юфка изстине напълно.
Съхранявайте вашата домашна юфка в хартиени пликове или торбички от плат.
Времето което ми отне да приготвя това количество юфка е час и двадесет минути.
Повярвайте ми, заслужава си. До края на лятото ще меся още няколко пъти. Защото с юфка приготвям различни ястия както сладки така и солени.
Ако желаете, може да прочетете и тази рецепта за една старомодна закуска от КУСКУС
