четвъртък , октомври 17 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашни фурнаринки – македонска кухня

Домашни фурнаринки – македонска кухня

фурнаринки
Фурнаринки със сусам

Време е да ви представя рецептата за фурнаринки.

Вкусните фурнаринки опитах в Македония. Тези леко хрупкави сусамови хлебчета са неустоими на вкус. Почти всяко заведение ги предлага вместо традиционния хляб.

Макар и с различни вкусове почти навсякъде са обилно поръсени със сусамови семена, които им придават страхотен аромат.

фурнаринки със сос

Необходими продукти за фурнаринки :

100 г фино царевично брашно, 400 г бяло брашно, 100 мл олио или стопено краве масло, 7 г суха мая, 250 мл газирана вода (може и обикновена), 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце.

За поръсване: сол, сусамови семена и по желание- риган, чесън на прах или друга подправка (едните фурнаринки, които опитах бяха поръсени със сусам и вегета).

Приготвяне: двата вида брашно се смесват. В купа наливате водата. Към нея добавяте маята и захарта. Разбърквате, прибавяте яйцето и мазнината, от която оставяте 2 супени лъжици. Добавяте солта и постепенно двата вида брашно. Бъркате сместа с лъжица или робот. Щом се сгъсти достатъчно доизмесвате на плота.

Тестото разделяте на 8 къса, които оформяте на топчета. Поръсвате леко плота с брашно и оставяте да втасват за 30 минути. Всяко втасало топче се разточва на кора с дебелина 5 мм и се слага в тава. Режат се на ленти около 2-2.5 см.

Към оставените 2 лъжици мазнина добавяте още 2 лъжици вода. Всяка кора се намазва и се поръсва обилно със сусамови семена, малко сол и подправките. Оставяте за 10 минути повторно да втасат. Печете в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Домашна бъркана баница

Бъркана баница – много лесна рецепта

Днес за закуска имаме бъркана баница. Вкусната бъркана баница е в графата ми бързи, мързеливи …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *