четвъртък , септември 19 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашна рецепта за сироп от касис

Домашна рецепта за сироп от касис

сироп от касис
Освежаващ сироп от касис

Ето, че дойде време да приготвим и ароматния сироп от касис.

Този сироп от касис е семейна рецепта. Правим го от много години. Вкъщи всички обичаме този плод. Накратко ще дам малко информация за този безценен плод. Малко хора знаят, че касисът е изключително богат на витамини.

По съдържание на витамин С надминава всички плодове, включително и лимоните. Дори при преработката на плодовете витамините се запазват.

Ще дам съотношението за 1 кг касис, а вие ще си увеличите или намалите продуктите според количеството плодове.

Необходими продукти за приготвянето на сироп от касис:

1 кг касис, 20 г лимонена киселина, 800 мл вода, 1.500 кг захар на 1 л отделен сок.

Още: блендер или пасатор, голямо парче тензух и гевгир.

Приготвяне: набраният касис се почиства от дръжчиците и евентуално от останали листенца. Измивате го добре и го слагате в голяма купа. Разтваряте лимонената киселина в 800 мл вода.

Наливате подкиселената вода при касиса. Така престоява 24 часа, като от време на време разбърквате плодовете.

След 24 часа, смилате плодовете заедно с водата (блендирате или пасирате). Сложете в тенджера гевгира и тензуха като краищата да висят навън.

Изсипете смляния касис и прехванете краищата. Започнете да изстисквате сока. Изстискайте много добре плодовете (докато масата в тензуха стане напълно суха).

Измерете отделената течност и я върнете обратно в тенджерата. На 1 л отделен сок добавяте 1.500 кг захар. Разбърквайте на често докато… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

газирани чушлета в буркани

Газирани чушлета в буркани

Изпитана във времето е рецептата за газирани чушлета за зимата. Всяка есен задължително приготвям газирани …

4 коментара

  1. Направих сиропа , но за две седмици хвана мухал .

    • Имате проблем със захарта! Или не сте сложили достатъчно или захарта не е с добро качество. Ние имаме сироп от преди 3 години и нищо му няма. Използвам захар на Захарни заводи.

      • Използвах същата захар и спазих пропорциите 1.7 л. сироп 2.55 кг. захар .

        • Захарта е естествен консервант и при това съотношение не би трябвало да има никакъв проблем ако касисът е добре узрял. Всички рецепти са изпробвани и тогава ги качваме на сайта. Нямам обяснение каква е причината.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *