Препоръчани

Домашна рецепта за сироп от касис

сироп от касис
Освежаващ сироп от касис

Ето, че дойде време да приготвим и ароматния сироп от касис.

Този сироп от касис е семейна рецепта. Правим го от много години. Вкъщи всички обичаме този плод. Накратко ще дам малко информация за този безценен плод. Малко хора знаят, че касисът е изключително богат на витамини.

По съдържание на витамин С надминава всички плодове, включително и лимоните. Дори при преработката на плодовете витамините се запазват.

Ще дам съотношението за 1 кг касис, а вие ще си увеличите или намалите продуктите според количеството плодове.

Необходими продукти за приготвянето на сироп от касис:

1 кг касис, 20 г лимонена киселина, 800 мл вода, 1.500 кг захар на 1 л отделен сок.

Още: блендер или пасатор, голямо парче тензух и гевгир.

Приготвяне: набраният касис се почиства от дръжчиците и евентуално от останали листенца. Измивате го добре и го слагате в голяма купа. Разтваряте лимонената киселина в 800 мл вода.

Наливате подкиселената вода при касиса. Така престоява 24 часа, като от време на време разбърквате плодовете.

След 24 часа, смилате плодовете заедно с водата (блендирате или пасирате). Сложете в тенджера гевгира и тензуха като краищата да висят навън.

Изсипете смляния касис и прехванете краищата. Започнете да изстисквате сока. Изстискайте много добре плодовете (докато масата в тензуха стане напълно суха).

Измерете отделената течност и я върнете обратно в тенджерата. На 1 л отделен сок добавяте 1.500 кг захар. Разбърквайте на често докато… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Червено кадифе

Петифури червено кадифе

Моето предложение за сладки парти хапки са тези петифури червено кадифе. Вкусните петифури червено кадифе …

4 коментара

  1. Направих сиропа , но за две седмици хвана мухал .

    • Имате проблем със захарта! Или не сте сложили достатъчно или захарта не е с добро качество. Ние имаме сироп от преди 3 години и нищо му няма. Използвам захар на Захарни заводи.

      • Използвах същата захар и спазих пропорциите 1.7 л. сироп 2.55 кг. захар .

        • Захарта е естествен консервант и при това съотношение не би трябвало да има никакъв проблем ако касисът е добре узрял. Всички рецепти са изпробвани и тогава ги качваме на сайта. Нямам обяснение каква е причината.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *