Препоръчани

Рогчета – вкусни и лесни

рогчета
рогчета

Тази сутрин ще закусваме  изкусителни рогчета.

Вкусни топлички и мекички с краве масълце изпечени. Готовите, които се предлагат в баничарниците са ми твърде тестени. По скоро ми приличат на питка със сирене и това не ми е по вкуса. Харесвам рогчетата тънички и да се усеща плънката, в която задължително има масло.

Необходими продукти за вкусни рогчета с масло:

300 мл. хладко прясно мляко, 2 яйца, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1/3 от кубче свежа мая с грамаж от 42 гр., краве масло, 3 супени лъжици олио, около 500-550 гр. брашно и 200 гр. сирене.

P1310755

Приготвяне на вкусните рогчета:

В хладкото прясно мляко сложете захарта, натрошената мая и 3-4 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете маята да шупне. Когато е готова, добавете олиото, солта и замесете меко, еластично и нелепнещо тесто.

Оставете в леко намаслен съд да втаса добре. Покрийте го с влажна кърпа или стреч фолио за да не хваща тестото коричка. Отново ви съветвам да не втасвате тестото си във фурната.

Бързото втасване променя структурата на тестото и съответно вкусовите показатели на тестото ( вече има доста статии написани по този повод където дори се споменава за вредата от втасването във фурната. Мислете за здравето на децата и вашето).

Когато тестото е готово (утроило обема си), го разделете на еднакви късове с големината на нормална ябълка и оформете на топчица. Оставете да почиват докато приготвите сместа за вашите рогчета. Сиренето се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница) 

Погледнете също

Сач

Зеленчуков сач на фурна

Вкусен зеленчуков сач може да си приготвите и вкъщи. За приготвянето на зеленчуков сач не …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *