… брашното, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка млян кориандър и черен пипер половин чаена лъжичка и разбърквате много добре.
Слагате консервирания домат или пресния, който сте нарязали на ситно и доливате още 1 чаена чаша вода.
Печете мусаката докато хване приятен загар на 180 градуса. След като вече е запечена, я изваждате от фурната и равномерно поливате със заливката, която предварително сте подготвили докато мусаката се е пекла.
Връщате обратно във фурната и запичате отново докато леко се зачерви и стегне.
След изваждането от фурната на вкусната мусака изчакайте 10-15 минути и тогава я нарежете на порции.
Може да я сервирате с 2-3 супени лъжици кисело мляко, моят съпруг така я обича.
Страници 1 2
Аз също правя мусаката без моркови , но преди да я прехвърля в тавата прибавям 2 лъжици брашно ,така се получава спойка и при сервиране порцията остава цяла . Ползвам заливката с прясно мляко и отгоре наръсвам с настърган кашкавал .
Понеже не обичаме заливката,поръсвам обилно с настърган кашкавал и доизпичам до златисто.Така ни харесва много(без закивка).
освен моркови,понякога настъргвам и малка глава целина,а след заливката ,която приготвям от запържено /или препечено на сухо / брашно,2 жълтъка и прясно мляко,до гъстота на млечен крем,след като се запече я наръсвам с кашкавал или пармезан и я допичам до златисто ! в Австралия моят син е обрал точките с тази рецепта !
Аз я правя по същия начин, но без моркови, защото не ги обичам. Става уникална и вкусна и винаги моята е най- хубава. Хваля се, защото знам, че мога. Поздрави и от мен…абе страхотни сме:)))))))
Рецептата ми за мусака е почти като вашата, винаги съм правила заливката с кисело мляко. Следващият път ще направя вашата с прясното мляко и ще пиша как е станала.
50 na 50 prqsno I kiselo mlqko stave nai dobre