За закуска днес- лесни мекици с кисело мляко.
Имах в повече 1 кофичка кисело мляко, която трябваше да употребя и естествено с него замесих тестото за днешните мекици. А те станаха едни пухкави, мекички и много вкусни. Ето защо ще напиша подробно как ги приготвих.
Необходими продукти за лесните мекици с кисело мляко:
1 кофичка кисело мляко от 400 г, 1 чаена лъжичка сол, 1 равна супена лъжица захар, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, 1/3 от кубче свежа мая от 42 г (в случай, че ползвате суха мая, сложете 5 или 7 гр. в зависимост от марката, която ползвате), около 600- 700 г брашно.
Приготвяне: киселото мляко трябва да е със стайна температура. Ако нямате време, стоплете го по следният начин: разбийте млякото както е затворено в кутията или бурканчето. Сложете го в съд с топла вода, но не гореща и след 10 минути ще е готово.
В млякото добавете захарта и натрошената мая. Разбъркайте добре. Към 1 чаша брашно, добавете бакпулвера и солта. Смесете хубаво и постепенно добавяйте към млякото.
Бъркайте с лъжица. Направете си кладенче от останалото брашно и изсипете в него гъстата каша. Замесете меко и леко лепнещо тесто. Оставете на стайна температура да втаса добре.
Трябва да утрои обема си. Загрейте достатъчно количество олио в удобен за вас съд. Намазнете си ръцете и късайте от тестото късчета с големината на яйце. Леко раздърпвайте и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
И аз ги правих, но вместо с мазнина си мокря ръцете с вода като ги пържа,стават хрупкави,но това вече е личен избор.Благодаря за уникалната рецепта 🙂
Току що си ги хапнахме.Прекрасни са,влизат в графа любими!Благодаря за рецептата!
Днес правих такива мекички чудесни са 🙂 Благодаря за рецептата.