… брашното, сол по ваш вкус и голяма щипка прясно смлян черен пипер. Запържете брашното за около 2 минути като разбърквате. Налейте към запърженото брашно горещо прясно мляко при непрекъснато бъркане.
Щом сосът заври, добавете останалите топени сирена, намалете температурата на котлона и бъркайте докато сирената се стопят напълно.
Отместете от котлона. Отворете фолиото и извадете филетата.
Сложете 1 чаена лъжичка краве масло и толкова олио в тиган да се загреят.
Изпържете от всички страни пилешките филета до приятно златист загар. Извадете и в мазнината пуснете листенцата от салвия (виж приготвяне на чипс от салвия).
Във всяка чиния сложете от соса и разрязано по диагонал пилешко филе. Декорирайте с чипс. Вашето пилешко филе с чипс от салвия е готово да бъде поднесено. Гарантирам ви, че с това ястие ще оберете лаврите.
