четвъртък , ноември 14 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Затворени мекици без втасване

Затворени мекици без втасване

затворени мекици
Топли затворени мекици

Много вкусни са тези затворени мекици.

Вкусни, лесни за приготвяне и не трябва да втасват… Направете ги в почивния ден и изненадайте семейството си.

Необходими продукти за затворени мекици:

300 мл прясно мляко, 1/4 от кубче свежа мая с грамаж 42 г, 1/2 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 500-550 г брашно, олио за пържене.

Плънката може да бъде каквато ви дойде на ум: сирене, сирене с яйце, кашкавал, колбас, задушена кайма, задушен лук, шоколад, конфитюр… моите бяха само със сирене, защото така ми ги поръчаха 😉

Приготвяне: прясното мляко трябва да е хладко. В него сложете захарта и натрошената свежа мая и разбъркайте добре до разтварянето им. Започнете да добавяте брашно към млякото като бъркате с лъжица.

Щом сместа се сгъсти достатъчно, сложете останалото брашно на плота и омесете гладко, нелепнещо тесто. Тестото разделете на 8 къса и всеки къс оформете на топче. С помощта на малко брашно и точилка разточете всички топчици на кора с диаметър не повече от 20 см.

Плънката, която сте решили да сложите се подготвя предварително. Слагате от плънката в половината на всяка разточена питка, като оставяте около 2 см. до ръба без плънка, както е показано на снимките на следващата страница.

Тази част намазвате с вода и покривате с другата част от кората. Притискате с пръсти да се залепи много добре и обръщате на всеки сантиметър ръбчето като притискате (на снимките е показано как точно става прегъването на ръба).

Притискайте хубаво, за да не се отворят вашите затворени мекици по време на пърженето. Щом подготвите всички затворени мекици, сгорещете достатъчно количество олио като за пържене. Мекиците се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Топчета от сирене за мезе

Топчета от сирене за мезе

Лесно и бързо се приготвят вкусните топчета от сирене. Такива топчета от сирене поднасям често …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *