От тази рецепта ще научите как лесно и бързо може да си приготвите домашен чипс от лаваш.
Вкусният чипс от лаваш не се пържи, което го прави подходящ за малки и големи любители на това хрупкаво изкушение. За тези, които не знаят какво е лаваш, ще кажа накратко, че това е безквасен тънък хляб, замесен само от брашно, вода и сол.
За неговия произход от години се води спор между Армения, Иран и Азербайджан. Какъвто и произход да има този хляб, той е много вкусен. С него могат да се приготвят вкусни сандвичи, пици, баници или да бъде чудесно мезе за бира и вино…
Необходими продукти за домашен чипс от лаваш:
1 питка лаваш (казвам 1 защото са достатъчно големи), мазнина по ваш избор (олио, зехтин, стопено краве масло), подправки каквито ви харесват (може да сложите лют червен пипер, шарена сол, риган, мащерка, розмарин…). Ако харесвате аромат на сирене, добавете фино настъргано Пекорино или Пармезан.
Ще ви трябват още лист хартия за печене и голямата тава на фурната.
Приготвяне: сложете лист хартия за печене в тавата на фурната. Сложете върху хартията лаваша и тъничко го намажете с избраната от вас мазнина. Поръсете го равномерно цялата питка с подправки и с нож за пица или кухненски нож нарежете лаваша на малки парченца (квадрати, правоъгълници или триъгълници).
Сложете тавата с лаваша в добре загрята фурна на 190-200 градуса и го запечете за около 13-15 минути (да придобие приятен розов цвят), а крайчетата да са леко кафяви.
Извадете тавата и оставете вашия чипс от лаваш напълно да изстине. Поднесете хрупкавия чипс със сос или дип, който харесвате. Страхотно мезе е за вино или бира. Може да се хапва по всяко време на деня 😉
Ако сте любители на класическия чипс от картофи, тук мож да видите как да си приготвите такъв вкъщи: https://hitrinibg.com/chips-domashen-i-vkusen/
