четвъртък , август 22 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Рецепта за слънчеви краставици

Рецепта за слънчеви краставици

слънчеви краставици
Кисели слънчеви краставици

Тази рецепта за слънчеви краставици е създадена с помощта на двама приятели от кулинарните групи.

Досега не бях правила слънчеви краставици. С помощта на Краси Димитрова и Станимир Славов имам една чудесна рецепта, която с удоволствие споделям с вас. За приготвянето на тази туршия съм използвала млади краставици сорт Гергана. Може да приготвите и с корнишони. Като подправки съм използвала цветове от копър, но може и да не слагате.

Необходими продукти за приготвяне на слънчеви краставици:

Краставици от сорта Гергана (може и корнишони), задължително морска сол, листа от вишна, цвят от копър, зърна недоузряло грозде и вода.

Още: буркани от 3 л или от 1.5 л (ползвах от 1.5 л)

Приготвяне: измийте краставиците и ако са дълги ги прережете (корнишоните се слагат цели може и по-едри да сложите). Подредете ги в бурканите. На трилитровите буркани се слагат 3 равни супени лъжици морска сол, а на тези от 1.5 л по една и половина супени лъжици.

Сложете между краставиците по няколко цвята копър (може и без него). Добавете по 5-6 зърна недоузряло грозде на буркан и най-отгоре по 3-4 листа от вишна. Налейте студена вода да покрие добре краставиците и затворете с капачката.

слънчеви краставици IMG_4851

Оставете бурканите навън на светло и първите 2-3 дена разклащате бурканите. След 5-6 дена саламурата се размътва, но после се избистря. Приберете бурканите на хладно (мазе или килер).

Тази туршия не е от най-трайните. Не съдържа никакви консерванти. След отваряне … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

пилешка пържола на скара от бутче

Пилешка пържола на скара

Нашата сочна пилешка пържола на скара от бутче За мен най-хубавата пилешка пържола е от …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *