Бърза лятна гозба- подлучени тиквички!
Ако все още се чудите какво да приготвите за лек обяд или вечеря, направете тези бързи подлучени тиквички. Продуктите сами по себе си говорят за ястието.
Ето какво точно ще ви трябва: около 300-400 г тиквички (както винаги аз слагам от тъмно зелените, които са ми любими с различния си вкус и с това, че са по-сухи, но вие може да сложите каквито имате: бели, жълти), сол, 1-2 скилидки чесън, 1 глава лук, копър, олио или зехтин, 1 люто чушле. Ако не сте любители на пикантното не слагайте. Сложете и 6-7 доматчета чери, ако имате (не са задължителни)
Приготвяне на подлучените тиквички:
Лука режете на полумесци и слагате в малко мазнина да се задушава за около 2-3 минути. През това време настъргвате на едро ренде тиквичките и ги добавяте към лука и мазнината. Разбърквате ги и ако има нужда наливате 100-150 мл вода. Захлупвате съда с капак и намалявате температурата на минимум, за да къкрят вашите подлучени тиквички.
Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Копърът се измива и също се реже на ситно. Сложете чесъна, копъра и сол по ваш вкус към къкрещото ястие (ако имате чери домати, разполовете ги и сложете, както и ситно нарязаното люто чушле).
Задушавайте около 15 минути или докато вкусните подлучени тиквички останат на мазнина. Ястието може да сервирате топло или студено. Лесно бързо, лятно и много вкусно.
Вижте как да си приготвите и рулца от тиквички, кюфтета от тиквички, панирани цветове от тиквички.
