Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашна рецепта за сладкиш Наполеон

Домашна рецепта за сладкиш Наполеон

сладкиш Наполеон
Чудесен сладкиш Наполеон

Историите за този сладкиш Наполеон не са една или две…

Някой твърдят, че вкусният сладкиш Наполеон има френски произход, други че е италиански… Какъвто и да е произхода му, сладкиша е неустоим. Освен, че е много вкусен десерт, Наполеонът се приготвя изключително лесно. Продуктите са достъпни и остава само да имате желание да го приготвите. 😉

Необходими продукти за сладкиш Наполеон:

275 гр. не замразено бутер тесто, 400 мл. прясно мляко, 3 жълтъка, 2 супени лъжици брашно, 2 равни супени лъжици захар, 1 прахче ванилия, 125 гр. краве масло, 125 гр. пудра захар.

Още: хартия за печене или силиконов килим, продълговата форма за кекс, стреч фолио.

Приготвяне: разстелете тестото върху лист хартия за печене или силиконово килимче. В случай, че ползвате хартия сложете листа в тавата на фурната и тогава разстелете тестото. Нарежете го на еднакви правоъгълници (при мен се получиха правоъгълници с размер 5/7 см.).

Набодете с вилица бутер тестото както е показано на снимката. Сложете го да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печете 15 минути на средна скара, ако имате опция с вентилатор ползвайте я, но печете около 12 минути. Готовото изпечено тесто оставете да се охлади напълно.

Пригответе крема за сладкиш Наполеон по следния начин:

Сложете на котлона да заври 200 мл. прясно мляко с 2 супени лъжици захар в подходящ съд. Към останалите 200 мл. мляко добавете жълтъците и брашното. Разбийте до пълна еднородност. Налейте при непрекъснато бъркане врящото мляко към млечно-яйчената смес.

Върнете обратно в съда, в който кипнахте прясното мляко и сварете на гъст крем. Оставете готовия крем да се охлади напълно, като често го разбърквате да не хваща кора отгоре.

За да изстине по-бързо млечния крем, поставям съда в студена вода.

Разбийте до побеляване кравето масло, което трябва да е със стайна температура. Добавете след това пудрата захар и ванилията. Отново разбийте докато стане на пухкав крем.

сладкиш Наполеон IMG_50661

Следва да смесите млечният и масления крем. Уверете се, че млечния крем е напълно студен. При непрекъснато разбиване с миксера добавяте от млечния крем към масления лъжица по лъжица. Всяка лъжица от млечния крем трябва да бъде добре усвоена от масления и тогава добавяте следващата.

Сложете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Печени смокини с крем сирене

Печени смокини с крем сирене

Много лесен и вкусен десерт са тези печени смокини с крем сирене и орехи. Вкусните …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *